Restoran QR menü: uzun menü, günün yemekleri, turiste ayrı dil

Restoran QR menü nedir?

Restoran QR menü, masadaki karekod okutulduğunda müşterinin telefonunda açılan, restoranın güncel yemek ve fiyat listesidir. Müşteri uygulama indirmez, telefon kamerası yeter. Restoran fiyatı ya da günün yemeğini değiştirdiğinde aynı QR kod yeni menüyü gösterir, yeniden baskı gerekmez.

Restoran menüsü neden kafe menüsünden zor?

Bir kafenin menüsü çoğu zaman 30-40 kalemdir. Bir esnaf lokantasında ya da kebapçıda bu sayı kolayca 100'ü geçer: çorbalar, sulu yemekler, ızgaralar, pideler, mezeler, salatalar, tatlılar, içecekler. Üstüne her gün değişen tencere yemekleri, porsiyon ve yarım porsiyon farkı ve turist bölgelerinde ikinci bir dil eklenir. İyi bir lokanta QR menü bu yükü taşıyabilmeli: uzun listeyi telefonda gezilebilir tutmalı ve her sabah güncellenebilmeli. Müşteri aradığı yemeği arama kutusuna yazarak da bulabilir.

Genel QR menü mantığı aynıdır: masadaki karekod menünün içeriğini değil adresini taşır. Fiyatı ya da yemeği değiştirdiğinde aynı kod güncel menüyü gösterir. Bu sayfa, bunun bir restoranın gündelik işleyişinde nasıl kullanılacağını anlatır.

Restoran QR menü nasıl kurulur?

Restoran menü uygulaması olarak EsnafQR'ın yönetimi iPhone uygulamasından yapılır. Bilgisayar ya da tasarımcı gerekmez.

1. 1

   Restoranını oluştur

   iPhone uygulamasını indir, işletme türü olarak restoranı seç. Hazır kategori şablonuyla başlarsın; kullanmadığın kategoriyi silmek, eksik olanı eklemek birkaç saniye.
2. 2

   Basılı menüyü fotoğraftan aktar

   Uzun bir menüyü elle girmek saatler sürebilir. Menünün sayfalarının fotoğrafını çek, yapay zekâ ürün adlarını, açıklamaları ve fiyatları ayıklasın. Sen yalnızca onay ekranında kontrol edersin.
3. 3

   Günün yemeklerini ve porsiyonları düzenle

   Günün yemekleri için menünün en üstüne ayrı bir kategori koy. Porsiyon ve yarım porsiyonu ayrı ürün olarak gir.
4. 4

   QR kodu masalara ve kapıya koy

   Uygulamanın ürettiği QR kodu bastır. Her masaya bir tane, kapıya ya da vitrine bir tane koy: yoldan geçen müşteri içeri girmeden menüye bakabilir. Restoran karekod menü bağlantısını Instagram ve WhatsApp'ta da paylaşabilirsin.

Günün yemekleri: her sabah iki dakika

Esnaf lokantasının menüsü sabit değildir. Bugün kuru fasulye, taze fasulye ve karnıyarık varsa yarın bezelye ve türlü olabilir. Basılı menüde bu ya tahtaya yazılır ya da hiç yazılmaz. QR menüde Günün yemekleri adında bir kategori açıp en üste koyarsın; sabah tencereler ocağa girince o günün yemeklerini eklersin, öğleden sonra biten yemeği silersin.

• Sabit yemekleri ayrı tut. Her gün çıkan çorba ve pilav kendi kategorisinde kalsın; yalnızca günün yemekleri kategorisine dokunursun.
• Biten yemeği hemen kaldır. Müşterinin menüde görüp sipariş ettiği yemeğin bittiğini duyması, basılı menüdeki eski fiyattan daha çok can sıkar.
• Değişiklik anında yayına girer. Kaydettiğin an masadaki QR kod yeni listeyi gösterir; yeniden baskı ya da onay beklemek yok.

Uzun menüyü telefonda okunur tutmak

Basılı menüde 120 kalemi iki sayfaya sığdırırsın; telefonda aynı liste bitmeyen bir kaydırmaya döner. Çözüm kategorileri restoranın türüne göre kurmak ve müşterinin sipariş verdiği sırayla dizmektir. Hazır şablon iyi bir başlangıç, ama son düzeni kendi mutfağına göre yapmalısın.

• Ürün adını kısa, açıklamayı ayrı yaz."Ali Nazik" başlıkta kalsın, "közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerinde kuzu kuşbaşı" açıklamaya gitsin. Müşteri listeyi hızlı tarar, merak ettiğinde açıklamayı okur.
• Aynı yemeği iki kategoriye koyma. Müşteri iki ayrı fiyat gördüğünü sanar, garson da hangisinin geçerli olduğunu açıklamak zorunda kalır.
• Arama kutusuna güven.Uzun menüde müşteri "mercimek" ya da "künefe" yazarak doğrudan ürüne gider; ürün adlarını müşterinin kullandığı kelimelerle yaz.

Porsiyon, yarım porsiyon ve kiloyla satış

Restoranlarda aynı yemeğin birden fazla fiyatı olur. En anlaşılır düzen, her boyu ayrı ürün olarak girmektir:

Yarım porsiyon fiyatını tam porsiyonun yarısı yapmak çoğu zaman zarar ettirir: tabak, ekmek, servis ve garnitür maliyeti değişmez. Hesabın nasıl yapılacağı restoran menü fiyatlandırma rehberinde anlatılıyor.

Turist bölgesinde çok dilli restoran dijital menü

EsnafQR'da dil ve para birimi her fiyat listesi için ayrı seçilir. Böylece aynı restoranın iki ayrı menüsü olabilir:

• Türkçe liste, TL fiyatlı: yerli müşteri için bildiğin menü.
• İngilizce liste, Euro fiyatlı:ürün adları ve açıklamaları İngilizce, fiyatlar Euro. "İskender"in altına kısa bir açıklama yazmak, turistin ne sipariş ettiğini anlamasını sağlar.

Menü sayfasının arayüzü (düğmeler, arama, kategoriler arası geçiş) ayrıca Türkçe, İngilizce, Almanca, İspanyolca, Arapça, Çince ve Japonca açılabilir. Birden fazla liste Pro planla açılır; ücretsiz plan tek liste ile sınırlıdır.

İngilizce listeyi hazırlarken yemek adlarını çevirmeye çalışma. "Hünkâr beğendi" İngilizcede de hünkâr beğendi kalsın, altına "braised lamb on smoky eggplant purée" gibi bir açıklama yaz. Turist hem yerel adı öğrenir hem ne geleceğini bilir. Euro fiyatını kurdan hesaplayıp yuvarla ve kur belirgin değiştiğinde güncelle: İngilizce listedeki fiyat kasadaki hesapla tutmazsa güven kaybı Türkçe menüdekinden büyük olur. Bodrum, Fethiye ya da Sultanahmet gibi bölgelerde Almanca veya Arapça ikinci bir liste de aynı yöntemle açılabilir.

İmza yemeklerine fotoğraf ekle

Uzun bir menüde müşterinin gözü fotoğrafa takılır. Bütün menüyü fotoğraflamak gerekmez: kuzu tandır, künefe, günün balığı gibi restoranını tanıtan 5-10 yemeğe fotoğraf eklemek yeterli. Ürün fotoğrafı Pro planda açılır. Hangi ürünü öne çıkaracağına karar verirken menü mühendisliği yazısındaki kârlılık ve popülerlik tablosu işe yarar.

Fotoğrafı gün ışığında, tabağı yukarıdan ya da hafif açıyla çek. Servis edilen porsiyonla fotoğraftaki porsiyon aynı olsun; büyük görünen bir tabak masaya küçük gelirse müşteri bunu hatırlar.

QR kodu restoranda nereye koymalı?

Kodun yeri, okutulup okutulmayacağını belirler. Restoranlarda en çok şu üç nokta işe yarar:

• Masada, göz hizasında. Peçeteliğin ya da tuzluğun yanında duran küçük bir masa standı, sofra örtüsüne yapıştırılmış koddan daha kolay okutulur.
• Kapıda ya da vitrinde. Yoldan geçen müşteri içeri girmeden fiyatlara bakar. Kebapçı ve balıkçılarda bu, kapıda menü soran müşteriyi karşılamanın en kısa yolu.
• Paket servis poşetinde. Bir sonraki siparişte müşteri menüyü ararken senin kodunu bulur; telefon ve WhatsApp düğmeleri menü sayfasında hazır.

Kodun yanına "Menü için kameranla okut" gibi tek bir cümle yaz. Turist bölgesindeysen altına İngilizcesini de ekle.

Restoran için ücretsiz plan yeter mi?

Menüsü 40 kalemi geçmeyen küçük bir pideci ya da dürümcü için yeter. Çoğu lokanta menüsü bu sınırı aşar; menün 40 ürünü geçiyorsa, turistler için ikinci dilde liste istiyorsan ya da imza yemeklerine fotoğraf eklemek istiyorsan Pro gerekir.

Planların ayrıntısı ve piyasadaki diğer hizmetlerle karşılaştırma için QR menü fiyatları sayfasına bakabilirsin.

Yasal notlar

Fiyat tarifesi

Yiyecek-içecek işletmelerinin fiyat tarifesini müşterinin görebileceği şekilde bulundurması gerekir. QR menü bu yükümlülüğü tek başına karşılamayabilir; kapıda veya kasada okunur bir fiyat listesi bulundurman istenebilir. Güncel kural için bağlı olduğun esnaf odasına ve belediyeye danış.

Kafe mi işletiyorsun?

Kısa menü, sık değişen içecek fiyatları ve mevsimlik ürünler için kafe QR menü sayfası daha uygun bir başlangıç.